作為軍人，他曾被評(píng)為“全軍優(yōu)秀班長(zhǎng)”。
    作為共產(chǎn)黨員，他曾被新疆軍區(qū)評(píng)為“優(yōu)秀共產(chǎn)黨員”。
    作為慶華職工，他連續(xù)兩年被評(píng)為優(yōu)秀員工。
    他是章福海。在新疆伊犁軍分區(qū)阿拉馬力邊防連，章福海同志的“石磨精神”早已無(wú)人不曉。他自入伍就在阿拉馬力邊防連服役，在擔(dān)任炊事班長(zhǎng)期間，他看到連隊(duì)遠(yuǎn)離城鎮(zhèn)且氣候惡劣，戰(zhàn)士們由于吃蔬菜困難普遍營(yíng)養(yǎng)不良，如何改善官兵的伙食成為他的一塊心病。1986年，連隊(duì)批準(zhǔn)他回陜西老家探親。他到家后做的第一件事就是到集貿(mào)市場(chǎng)用自己的津貼費(fèi)買(mǎi)回了一盤(pán)石磨，家人問(wèn)他干啥，他笑著說(shuō)背回連隊(duì)為官兵磨豆腐。歸隊(duì)途中，他背著石磨轉(zhuǎn)了4次車(chē)，步行70多里路，硬是把石磨背回了連隊(duì)。他用這盤(pán)石磨，當(dāng)年就為連隊(duì)做豆腐2000斤，并使全連官兵每天都喝上了新鮮香甜的豆?jié){，受到連隊(duì)官兵的一致贊揚(yáng)，其本人也被總部表彰為“全軍優(yōu)秀班長(zhǎng)”。雖然后來(lái)他離開(kāi)了連隊(duì)，但他千里迢迢背石磨的故事卻被一代代官兵傳了下來(lái)，被大家親切地稱(chēng)為“石磨精神”。
    章福海同志2012年2月入職新疆慶華集團(tuán)，現(xiàn)任后勤物業(yè)管理部餐飲二科科長(zhǎng)。章科長(zhǎng)所帶領(lǐng)的團(tuán)隊(duì)現(xiàn)有職工47人，由維、哈、回、漢等8個(gè)民族組成。餐飲二科每天主要負(fù)責(zé)800人的正常用餐，900人中午一線送餐，500人小夜加餐。除此之外，因?yàn)槭乔逭娌蛷d，餐飲二科還要負(fù)責(zé)新疆慶華集團(tuán)部分參觀人員的接待用餐。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2014年1月至8月餐飲二科提供接待用餐1245人次。
    愛(ài)崗敬業(yè)，立足本職做表率
    “喊破嗓子，不如做出樣子”，這是章福海對(duì)員工做動(dòng)員工作時(shí)經(jīng)常說(shuō)的一句話，章福海也的確是這樣做的。為確保集團(tuán)職工按時(shí)按點(diǎn)正常用餐，餐飲科必須提前兩小時(shí)上班為員工準(zhǔn)備早餐。從走上工作崗位的第一天起，每個(gè)工作日章福海都與餐飲科員工一起上早班。
    章福海每天上班的第一件事就是檢查員工的儀容儀表，指甲長(zhǎng)、不著工裝、不戴衛(wèi)生帽、不洗手……未達(dá)標(biāo)的統(tǒng)統(tǒng)重新整裝再來(lái)。“別看這些都是小事，這可是和集團(tuán)職工身體健康息息相關(guān)的，我們必須要在源頭上確保食品安全。”章福海說(shuō)。檢查完員工的儀容儀表，接下來(lái)就是和員工一起選菜、擇菜、配菜……只要進(jìn)入餐廳，章福海就停不下來(lái)。做菜在章福海在眼里不僅僅視為了滿足口欲，更是一門(mén)學(xué)問(wèn)。哪怕是入職兩三年的主廚，在炒菜時(shí)章福海會(huì)經(jīng)常站在旁邊進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)。
    眾口難調(diào)，可能這是很多廚師都頭疼的問(wèn)題。為了將這個(gè)問(wèn)題最小化，章福海每天想著法做菜，選菜、擇菜、配菜、分餐、打飯、送餐每一項(xiàng)工作都嚴(yán)把關(guān)、嚴(yán)要求、高標(biāo)準(zhǔn)，給一線送餐菜肴餐餐不重樣、天天有改進(jìn)、月月有創(chuàng)新。“集團(tuán)員工來(lái)自全國(guó)各地，有南方的有北方的。眾口難調(diào)，不能作為我們飯菜質(zhì)量不過(guò)關(guān)的借口，健康、營(yíng)養(yǎng)、職工愛(ài)吃是我們的標(biāo)準(zhǔn)，也是我的工作目標(biāo)。”
    勤奮好學(xué)，完善自我促保障
    來(lái)到慶華，章福海的第一感覺(jué)就是接待要求嚴(yán)、標(biāo)準(zhǔn)高、規(guī)模大，深感自身?yè)碛械倪B隊(duì)炊事經(jīng)驗(yàn)技術(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足慶華的要求。于是章福海自費(fèi)訂購(gòu)了《中國(guó)烹飪》、《四川烹飪》和《美食導(dǎo)報(bào)》等有關(guān)餐飲報(bào)紙雜志。章福海自己學(xué)習(xí)，同時(shí)還“逼著”廚師們和他一起學(xué)習(xí)，看到可吃性強(qiáng)、易于操作、原料經(jīng)濟(jì)的菜肴，他便菜譜摘抄下來(lái)。他把摘抄下的菜肴與廚師們一起操作、實(shí)踐，直至端上客人的餐桌、進(jìn)入員工的餐盤(pán)。
    有的同事調(diào)侃他說(shuō)：都這么大把年紀(jì)了，還像小學(xué)生一樣寫(xiě)寫(xiě)畫(huà)畫(huà)。”他總是笑笑說(shuō)：“磨刀不誤砍柴工，打鐵還需自身硬呀！在知識(shí)面前我們可不就是小學(xué)生，不學(xué)習(xí)、不進(jìn)步怎么行？”正是章福海這種勤于學(xué)習(xí)，善于積累，不斷完善自我的工作態(tài)度和敬業(yè)精神，餐飲二科的接待保障服務(wù)經(jīng)常受到董事長(zhǎng)、集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)和參觀客人的稱(chēng)贊和好評(píng)。
    抗腐拒惑，一身正氣揚(yáng)清風(fēng)
    集團(tuán)餐廳所有的食材都是后勤物業(yè)管理部申購(gòu)、供應(yīng)部送單、供應(yīng)商送貨。所以食材入庫(kù)驗(yàn)收是餐飲科的一項(xiàng)重要工作。有的供應(yīng)商以次充好、以劣充優(yōu)；有的請(qǐng)求章福海高抬貴手，“章科長(zhǎng)您就高抬貴手，差不多過(guò)得去就行了，我掙到錢(qián)不會(huì)忘了你的。”有的請(qǐng)章福海吃飯，有的甚至送禮品上門(mén)……章福海卻不為所動(dòng)，將一切“好處”拒之門(mén)外。
    兩年來(lái)，沒(méi)有一個(gè)供應(yīng)商成功過(guò)，沒(méi)有一個(gè)供應(yīng)商撼動(dòng)過(guò)他的原則和毅力。章福海經(jīng)常教育大家說(shuō)：“數(shù)千名職工的飲食安全掌握在我們的手里，我們必須要負(fù)起這個(gè)責(zé)任。吃人嘴軟，拿人手短。供應(yīng)商的飯好吃難消化。”
    超前預(yù)想，主動(dòng)嚴(yán)抓落實(shí)
    2013年9月，集團(tuán)黨政綜合辦公室每周三、五在清餐廳二樓多功能廳放電影、辦舞會(huì)。為了更加豐富員工娛樂(lè)生活，章福海主動(dòng)請(qǐng)示集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)在清餐廳二樓開(kāi)設(shè)小食品對(duì)外服務(wù)點(diǎn)。領(lǐng)導(dǎo)同意后，他多次到伊寧縣、伊寧市進(jìn)行市場(chǎng)詢價(jià)、比價(jià)，最終確定飲料、水果和自制小食品低于超市零售價(jià)格提供給集團(tuán)員工享用。同時(shí)動(dòng)員餐飲二科主食班加工制作馓子、麻花、翻花等自制小食品，供應(yīng)集團(tuán)員工，深受大家青睞和贊許。
    今年6月，集團(tuán)開(kāi)展“強(qiáng)化紅線意識(shí)、促進(jìn)安全發(fā)展”的主題教育活動(dòng)，為了讓餐飲二科所有人員都能牢記集團(tuán)火災(zāi)電話、掌握安全消防器材的使用方法。章福海自己掏腰包制作了消防安全標(biāo)示牌，將印有集團(tuán)火警電話、消防器材使用方法彩噴的標(biāo)示牌張貼在餐廳所有的消防栓箱玻璃門(mén)墻上，得到了集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)的肯定和表?yè)P(yáng)。7月8日集團(tuán)開(kāi)展安全大檢查時(shí)，集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)說(shuō)“如果各部門(mén)、車(chē)間也這樣主動(dòng)工作、用心工作就好了”。
    “用心做事，認(rèn)真做事”，這是章福海在火熱的軍旅生涯中形成的性格。轉(zhuǎn)業(yè)到企業(yè)工作，他依然發(fā)揚(yáng)著永不服輸?shù)能娙吮旧瑩湎律碜訌念^干起，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)，克服種種困難，幾年如一日，一步一個(gè)腳印，在平凡的崗位做出了不平凡的事，續(xù)寫(xiě)了作為軍轉(zhuǎn)干部新的輝煌。

（來(lái)源：新疆集團(tuán)后勤物業(yè)管理部 伍豐興  趙琴）